CORSO SAB (Ex Rec) PER LA SOMMINISTRAZIONE E VENDITA DI ALIMENTI E BEVANDE

FINALITA’ E CONTENUTI:

Il corso SAB  (ex Rec)  è regolamentato dalla Regione Lazio e costituisce requisito obbligatorio per chi voglia aprire una attività di somministrazione o vendita di alimenti e bevande.

Confcommercio Lazio Sud eroga il corso SAB (ex Rec) che comprende la formazione e l’igiene degli alimenti (HACCP).Al termine del corso è previsto un esame, superato il quale si rilasciano 2 attestazioni utili alla apertura dell’attività:

  1. Abilitazione alla somministrazione/vendita di alimenti e bevande
  2. Igiene degli alimenti – HACCP per i responsabili dell’attività

PROGRAMMA

Si affrontano durante le lezioni le materie indicate dalla Regione:

  • Diritto commerciale e amministrazione aziendale
  • Legislazione del commercio
  • Legislazione fiscale
  • Legislazione sociale e penale
  • Legislazione igienico sanitaria
  • Tecniche di vendita
  • Merceologia alimentare
  • Salute sicurezza e informazione del consumatore
  • Igiene dei prodotti alimentari
  • HACCP: obblighi, responsabilità e sanzioni
  • Verifica dell’apprendimento

DURATA

120 ORE in videoconferenza.

INIZIO:  al raggiungimento di un numero congruo di iscritti

FREQUENZA

Dal lunedi al giovedi (4 giorni a settimana) con orario 14.00 – 18.00

La frequenza è obbligatoria con un massimo di 24 ore di assenza.

SEDE

L’intero corso si terrà in Videoconferenza ai sensi della Circolare Regione Lazio Protocollo nr. 79959 del 27/01/2021.

PREZZO

Euro 480,00 (Iva esente): comprende materiale didattico, esercitazioni per l’esame finale.

Modalità di pagamento:

  • saldo durante lo svolgimento del corso in due rate di uguale importo

CONTATTI

Per Iscrizioni o ulteriori  informazioni:

Salvatore Ficaccia

EMAIL: s.ficaccia@confcommerciolaziosud.it

TEL: 0773.610678  – 338.2693421 

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